Kerst-Afhaalgerechten 2019

24/12 : Afhalen tussen 15u00 en 17u00

25/12 : Afhalen tussen 10u00 en 11u30

HAPJES

Oesters Creuses  12€ / 6 stuks

Couscous/Gekonfijte citroen/Gerookte zalm  3€/stuk

Flan van mosselen/Grijze Garnalen  3.50€/stuk

Kingkrab/Remoulade van selder en Granny Smith appel  4€/stuk

VOORGERECHTEN (Koud)

Oesters Creuses  12€/6 stuks

Halve kreeft "Belle Vue" / Slaatje  23€ pp

Ravioli van koolraap/Sint Jacobsvrucht/Cederappel/Kokkels/Koolraap pickles 16€ pp

Aspic van prei en tongschar/Vinaigrette van augurk,kappertjes,eiermimosa/Slaatje  15€ pp

Gerookte eendenborst/Slaatje/Mango/Ananas/Notenoliedressing  14€ pp

 SOEPEN

Kreeftenbisque  18€/liter

Vichyssoisesoep (prei/aardappel) met gedroogde Ibericoham  12€/liter

Soep van Peterseliewortel  10€/liter

HOOFDGERECHTEN

Gekonfijte Zalmnoot/Broccolicrème/Gegrilde avocado
Boerenkool/Parmezaan emulsie  18€ pp

Speenvarkenskoteletjes / Oude graanmosterdsaus  20€ pp

Wildragoût  19€ pp

Garnituren bij de vleesgerechten:
Gebakken witloof/Pakketje van Groene kool en spek/Paddestoelen
Knolselderpuree  OF Verse aardappelkroketjes (5pp) 

DESSERTEN
(By Charly's Pastry - Pâtissier Charles Berkenhof)

Kerst-Ijstronk Zwarte Woud   30€
(Krieken Sorbet/Melkchocolade-ijs/Vanille-Kirch-ijs)
(Prijs per 6 personen)

Kerst-Ijsstronk Caramélia  30€
(Chocolade Caramel ijs/Caramelsaus/Caramel Toffee)
(Prijs per 6 personen)

Kerst-Bavarois buche Cappuccino  27€
(Koffie Biscuit/Mousse crème brulée-Caramel-Koffie/Melkchocolade mousse)(Prijs per 6 personen)

Kerst-Bavarois buche Madeira  27€
(Bretoens zanddeeg/Crèmeux en mousse van Dulcey chocolade/Banaan-Passievrucht)(Prijs per 6 personen)

  Berkenhof's Huisbereid Melkijs

Vanille  10€/liter

Mokka  10€/liter

Graag Uw bestelling ten laatste op 14/12 voor ijs en desserten, Gerechten vòòr 18/12